Hierbij een lekker recept van een taart wat niet gelijk heel slecht is. ik maakte deze taart vaak toen ik druk bezig was om ‘in shape’ te komen voor bijvoorbeeld de zomer. Als ik dan een verjaardag had of wat te vieren had maakte ik deze taart. op deze manier kan je toch genieten maar dan op een verantwoordelijke manier.

Benodigdheden:

Bodem
Bodem mix voor kruimelbodem (Dr. Oetker)
50 gr. Margarine of boter

wil je een gezondere bodem kan je kiezen voor:
130 gr. Dadels zonder pit
40 gr. gesmolten kokos olie
40 gr. Walnoten
75 gr. Havermout
(Dit mix je allemaal door elkaar en op deze manier is je bodem gezonder.)

750 gr. Kwark (Topvit)
1 pakje vanille suiker
8 gelatine blaadjes
225 gr. bevroren aardbeien
250 gr. Aardbeien

keukenmachine of mixer
Springvorm. (niet te groot anders krijg je een hele dunne bodem, max 22 cm. wil je een grotere vorm gebruiken, maak dan een dubbele bodem)
Bakpapier

Ik heb gekozen voor de standaard bodemmix van Dr. Oetker, omdat dit net even wat makkelijker is en ik zelf niet zo gek ben op dadels, maar dit kun je dus zelf bepalen. Mijn taart is dus gepasseerd op de ‘makkelijke’ manier.

Bereidingswijze:

1.plaats de bakpapier in de springvorm.
2.smelt 50 gr. boter of margarine
3.voeg je gesmolten boter/margarine toe aan de bodem mix.
4.verdeel dit over je bakvorm en laat het dan even afkoelen.
5.leg de gelatine blaadjes in koud water en laat dit even weken
6.verwarm de bevroren aardbeien in een pannetje
7.Pureer de aardbeien tot een mengsel
8.knijp de gelatine blaadjes uit en voeg dit toe aan het aardbeienmengsel
9.mix dit tot een gelijke massa
10.doe de kwark in een kom en voeg het aardbeienmengsel en het zakje vanille suiker toe
11.giet het mengsel over je bodem
12.snijd de aardbeien in stukjes
13.Garneer de taart met de aardbeien
14.laat de taart minimaal 4 uur goed opstijven
15.de taart aansnijden en genieten! Eetsmakelijk!

    

Ook heb ik even de voedingswaarde bereken als je de taart op deze manier maakt:

de hele taart:
1270 kcal.
84,7 gr. Vet
80,6 gr. Koolhydraten
94,0 gr. Eiwitten

Verdeeld over 12 stukken
105,8 Kcal
7,06 gr. Vet
6,7 gr. Koolhydraten
7,8 gr. Eiwitten